小菁同学
看着好吃哦
2018-01-05 08:45
暖萌甜咖喱鸡肉卷 [早餐]
2018.01.09
看到“暖萌甜咖喱”，突发奇想的在制作面饼的时候加入了红心火龙果粉，粉粉的颜色让平凡的早餐卷饼也能萌爆少女心～
料 主料
- 100克中筋面粉
- 5克红心火龙果粉
- 60克热水
料 辅料
- 适量植物油
- 适量生菜叶
做
暖萌甜咖喱鸡肉卷
的做法
1
鸡胸肉洗净，切成条状。
2
在鸡肉中加入料酒、生抽、糖、盐，用手抓匀，腌制片刻。
3
面粉里加入热水和盐，揉成光滑不粘手的柔软面团。不同的面粉吸水量不同，根据实际情况调节水量。
4
在揉面台上抹一点油防粘，把面团揉成长条，再平均分成8个剂子。
5
把八个剂子揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
6
在面团上抹一层油。
7
电饼铛预热好后，在上下盘各刷一层油。
8
把擀好的面皮放进电饼铛，盖上盖子，选择“自主烙烤”，用“速脆”火力开始烙饼。
9
把擀好的面皮放进电饼铛，盖上盖子，选择“自主烙烤”，用“速脆”火力开始烙饼。
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烙饼约1分30秒，两面烙熟即可，用电饼铛比较快，如果用平底锅，需要翻面，约3、4分钟，吃的时候轻轻揭开即为两张饼。
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电饼铛再加一些植物油，把腌制好的鸡肉条放入炒制发白，盛起。
12
然后下洋葱丝炒香。
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因为要加入清水，电饼铛太浅，我把洋葱移入炒锅中，加入半碗清水。水开之后，加入两块咖喱块，化开。
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加入鸡肉条，翻炒。
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汤汁收浓稠了即可。
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在一张饼上放两片生菜叶，中间放入咖喱鸡肉条。
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然后把饼卷起，包上一圈油纸，扎上麻绳即可。
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卷饼就做好了，因为咖喱鸡肉的味道已经很浓郁了，所以饼上不需要再刷酱料了。
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剩余的面饼可以冻在冰箱里，要吃的时候拿出来蒸一蒸就可以用了。
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好吃看得见～
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洋葱切丝备用。
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把两个面团刷油的那一面对着合起，用手按压一下，然后用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼，直径约20cm。
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萌爆少女心
24
很有料哦～
小贴士
如果没有红心火龙果粉，可以用红心火龙果打成泥，用来和面，或者用菠菜泥，南瓜泥等等都可以。
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网友作品
别人做的暖萌甜咖喱鸡肉卷，已经有0道了！
