迷你小汉堡
2018.01.04
在~^0^路上
小盆友非常喜欢的小汉堡
料 主料
- 250克高筋面粉
- 175克牛奶
- 30克白糖
- 3克盐
- 3克酵母
- 18克黄油
料 辅料
- 1个鸡蛋
- 适量芝麻
- 适量生菜
- 适量牛肉
做
迷你小汉堡
的做法
1
酵母用牛奶化开
2
酵母水倒入混合的高粉，盐，糖中，揉成团
3
采用摔，打，揉出薄膜
盖保鲜膜发酵
4
发至两倍大，戳洞不塌陷
5
取出面团排气
醒面30分钟左右
6
将面团分成30克左右小团，滚圆放入模具
7
发酵至两倍大刷蛋液，撒白芝麻
放入预热烤箱180度20分钟
8
出炉后放上自己喜欢的馅料
9
小盆友非常喜欢哦
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