芝士南瓜球
2018.01.04
枭笑
南瓜（拉丁学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret），饭瓜，番南瓜，山东地区称作番瓜，东北地区称作倭(wō)瓜。河北地区有称作北瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。葫芦科、南瓜属的植物。一年生蔓生草本，茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，原产墨西哥的中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入我国，现南北各地广泛种植。可以做成南瓜泥有助于宝宝消
料 主料
- 130g南瓜
- 4片芝士片
料 辅料
- 150g糯米粉
- 10g玉米淀粉
- 适量食用油
做
芝士南瓜球
的做法
1
南瓜去皮，去瓤，切小块，隔水蒸熟，约15分钟样子。
2
蒸好的南瓜取出，放入器具中，用手动打蛋器，抽打成泥状即可。
3
加入糯米粉，（糯米粉的量根据实际情况增减）
4
揉成面团。
5
再将面团分成等份的小面团。
6
芝士片。
7
从中间剪开。一片芝士剪两半。
8
取下包装，将芝士片对折。
9
取一小块面团，掌心压扁，放上芝士片。
10
包起来，捏紧，收口朝下。依次做完。
11
包好的芝士南瓜球放淀粉器具里裹上一层生粉。
12
依次做完的芝士南瓜球。
13
炸锅中加入食用油。
14
油温6-7成时，放入芝士南瓜球，炸至金黄捞出即可。
15
捞出，放在油纸上，吸走多余的油。
16
特别美味，芝士南瓜球最好趁热吃，但是要注意不要烫到哈！
17
一口气吃了3个，美味停不下来。
小贴士
南瓜蒸好后，如果蒸汽水比较多的话可以倒掉一些。 炸的过程中要不断的用筷子翻动。注意火候。 当然有些朋友喜欢吃火大一点的，也可以根据个人喜欢来。
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别人做的芝士南瓜球，已经有0道了！
