花生碎小酥饼
2018.01.04
陀螺zjr
家人朋友们都非常喜欢的一款小酥饼！最主要是做法超级简单哟！
味道也很香浓酥脆！
料 主料
- 200g中筋面粉
- 100g玉米油
- 90g细砂糖
- 2个鸡蛋
- 80g花生碎（炒熟的）
料 辅料
- 1g泡打粉
做
花生碎小酥饼
的做法
1
材料大合照
2
鸡蛋2个先打散备用
3
然后倒入大盘里
不要全倒完，留下一点点，后面刷饼面用哟
4
鸡蛋液里加入玉米油，搅打均匀
5
加入细砂糖
6
搅拌均匀至完全融合
7
筛入面粉和泡打粉（面粉可以用低筋面粉代替，口感更松酥）
8
加入花生碎（花生可以炒香，也可以烤香，去皮擀碎就好）
9
刮刀翻拌均匀成偏湿性面团（后面一烤就好了）
10
揪一小块搓圆压扁（形状随自己喜欢哈）
11
整齐排放在铺油纸的烤盘里（这时烤箱预热，170度5分钟）
12
表面扫一层前面留下的蛋液
13
再撒少许芝麻
14
送入烤箱，170度上下火中层15分钟（饼的大小厚薄，适当调整时间哟）
15
非常简单易学，0基础0失败！
而且很香很酥松！
小贴士
这是烤2盘的量，人少的对半减量就行了！
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