小罗妹
番茄茄和豆腐两种食材放在一起很搭
2018-11-07 16:05
番茄焖石屏豆腐
2018.01.04
石屏豆腐不但烘烤好吃，各种煎炸同样美味，今天换种吃法，豆腐添加西红柿一起烹煮，酸酸甜甜的超级下饭！
料 主料
- 500克石屏豆腐
- 1个西红柿
料 辅料
- 1碗猪骨汤
- 1根葱
- 3瓣大蒜
- 1勺盐
- 半勺蚝油
- 适量菜籽油
做
番茄焖石屏豆腐
的做法
1
豆腐用刀切成小块。
2
西红柿清洗干净去皮剁碎，剁碎的西红柿更容易入味。
3
锅中倒入适量菜籽油，量比平常炒菜时候多一些。
4
锅中油烧热，石屏豆腐放入锅中炸至金黄色。
5
炸好的豆腐捞出放盘中待用。
6
把刚才炸豆腐用的油倒出来一部分，留一点放锅中，大蒜剁碎放入锅中炒出香味。
7
西红柿倒入锅中翻炒。
8
翻炒至蒜香与西红柿味道融合。
9
炸好的豆腐一起放入锅中。
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倒入猪骨汤1碗、添加1勺盐。
11
添加半勺蚝油翻炒均匀。
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慢慢焖至收汤汁，豆腐吸收猪骨汤汁，味道更好吃。
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撒上葱花即可！
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成品
小贴士
小贴士 1、西红柿可以换成番茄酱烹制这道菜。 2、没有提前准备好猪骨汤，可以用清水代替。
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网友作品
别人做的番茄焖石屏豆腐，已经有0道了！
