秋葵炒蛋
2017.01.12
[心赠于你]
秋葵营养丰富，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵还含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
而且它的钙含量很高草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
料 主料
- 1盒秋葵
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 少许盐
做
秋葵炒蛋
的做法
1
将秋葵洗干净，在清水中浸泡10分钟左右
2
锅里加水烧开，加入秋葵焯水1分钟左右，擦干
3
将秋葵切成小段
4
将蛋液打散，在蛋液里加入盐调味
5
锅里倒入一点油，烧热，倒入蛋液，炒成块盛出
6
锅里再加点油，加入秋葵翻炒
7
加入炒好的鸡蛋，一起翻炒，再加少许盐，即可出锅
小贴士
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