林乡
赞，最喜欢吃酸菜了，酸爽
2018-02-07 10:48
蔬菜牛肉粥
2018.01.03
中医认为，牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强筋壮骨的作用，适合久病体弱、气短体虚、面黄贫血的人食用。
料 主料
- 150克牛肉
- 100克大米
- 50克胡萝卜
- 50克绿叶蔬菜
料 辅料
- 1200毫升清水
- 适量香葱
- 少许盐
- 少许白胡椒粉
- 少许料酒
- 少许香油
做
蔬菜牛肉粥
的做法
1
大米洗净，提前浸泡半小时
2
将牛肉洗净，浸泡半小时
3
将浸泡好的牛肉洗净血污，切成1厘米小粒
4
加入盐、料酒拌匀腌制10分钟
5
放入无油无盐的锅中，小火炒至变色
6
捞出备用
7
将胡萝卜洗净切小丁，青菜洗净切碎备用
8
香葱洗净切碎
9
砂锅中放入清水，大火烧开
10
将大米放入锅中，大火煮开后转小火熬煮30分钟
11
其间要经常搅动，以免粘锅
12
30分钟后加入牛肉粒和胡萝卜丁，再煮20分钟
13
加入青菜，拌匀
14
加入盐、白胡椒粉
15
香油和香葱，拌匀再煮2分钟即可盛出
16
成品图
小贴士
牛肉粒也可以同大米一同下锅煮至熟烂。
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网友作品
别人做的蔬菜牛肉粥，已经有0道了！
