简 爱
越点赞越馋了姐姐
2018-01-05 20:35
西芹虾仁炒腰果
2018.01.03
不需要过多介绍，鲜香爽脆，是这道菜的要点。
料 主料
- 半棵西芹
- 三个大虾仁
- 一把腰果
料 辅料
- 五克花雕酒
- 一小撮盐（腌虾）
- 一小撮胡椒粉
- 一克盐（炒制）
- 少许鸡精
- 少许姜丝
- 适量油
做
西芹虾仁炒腰果
的做法
1
西芹切斜刀段
2
虾去头去虾线切段，加入花雕酒
3
盐、胡椒粉抓匀腌制片刻
4
加入油
5
姜丝翻炒出香味
6
加入虾翻炒至断生，盛出
7
下入西芹翻炒一下
8
加盐
9
鸡精调味炒匀
10
虾仁回锅翻炒均匀
11
加入腰果略翻炒片刻，出锅
12
装盘
小贴士
虾仁加花雕酒为了去腥提味，稍微腌制即可。 西芹切斜刀段，容易入味。
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别人做的西芹虾仁炒腰果，已经有0道了！
