林乡
切的好细，我很喜欢凉拌着吃
2018-06-11 11:21
爽口莴笋
2018.01.03
莴笋中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维，钾元素、磷元素、钙元素、钠元素、镁元素、碘元素、铁元素、氟元素、叶酸，维生素B1、B2、B6、A、C、E、K等成分。具有利尿通乳、清热解毒、宽肠通便、降低血压等功效，对乳汁不通、小便不利、上火便。
料 主料
- 400克莴笋
料 辅料
- 3个小番茄
- 5克大蒜
- 3克香葱
- 2克盐
- 1克味精
- 适量食用油
做
爽口莴笋
的做法
1
将莴笋去皮，洗净，切成丝
2
大蒜去皮，切成末
3
香葱洗净切末
4
小番茄洗净后切成五片
5
放入盘中，摆成自己喜欢的形状
6
锅烧开水，放入莴笋丝汆烫断生
7
捞出放入凉开水中浸泡至冷透后，捞出沥干水分
8
放入碗中，加入适量盐，味精
9
蒜末
10
锅烧热油至冒烟
11
淋入莴笋丝的蒜末上面
12
拌匀
13
装入摆好盘的小番茄片上面，撒上葱末
14
成品图
小贴士
莴笋丝也可以不汆烫，直接下锅炒至断生后加入调料炒匀即可。
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