二三子shi
学习了
2018-01-06 00:35
红烧臭鳜鱼
2018.01.02
徽州名菜臭鳜鱼，以鳜鱼腌制而成，鱼肉如蒜瓣，丝丝分明，非常好吃
料 主料
- 1条臭鳜鱼
- 适量姜片
- 数瓣蒜头
- 适量小葱
- 适量小米椒
料 辅料
- 两勺油
- 一袋料酒
- 少许冰糖
- 适量酱油
- 一小勺蒸鱼鼓油
做
红烧臭鳜鱼
的做法
1
姜切丝，小米椒切圈，蒜切末
2
臭鳜鱼化到，稍微抹点干淀粉
3
锅烧热，倒入油
4
鱼下锅，两面煎黄
5
锅里放葱结、姜、蒜，倒一袋料酒，烧开后加酱油、冰糖，继续大火煮开，转中小火，煮到收汁入味
6
期间可用勺子舀汤给鱼淋面，但不要去翻动鱼身，收汁就可以了
7
装盘上桌享用
小贴士
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4
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好吃
2018-01-05 21:39
喜欢
2018-01-05 21:39
赞了哦，好棒
2018-01-05 09:27
网友作品
别人做的红烧臭鳜鱼，已经有0道了！
