简 爱
谢谢分享！孩子小的时候只知道蒸来吃，这大点了换这口味不错
2018-02-12 15:10
法式黄油煎三文鱼
2018.01.03
因为口感太美了，所以想展现给友友们。
料 主料
- 约二百五十克三文鱼
- 十克朗姆酒
- 一点五克海盐
- 约一克黑胡椒碎
- 适量橄榄油
- 五克黄油
- 一汤匙生抽
- 一茶匙白糖
料 辅料
- 三块柠檬
- 半汤匙干面粉
- 一小把水培沙拉菜
做
法式黄油煎三文鱼
的做法
1
三文鱼洗净，用厨房用纸吸干水分，淋上朗姆酒抹匀
2
磨上海盐
3
黑胡椒碎，腌制十分钟
4
拍上一层薄薄的干面粉
5
锅中加入橄榄油
6
三文鱼鱼皮朝下煎制
7
三文鱼煎至表面金黄出锅
8
另起一锅，加入黄油
9
生抽、白糖，挤入一块柠檬的汁，略微起泡
10
将三文鱼回锅，裹匀黄油汁，小火略焖，出锅
11
沙拉菜摆盘，点缀两片柠檬，摆上三文鱼，请品尝吧
小贴士
加了朗姆酒的三文鱼，会有一种特别的香气。朗姆酒与黄油，使得这道三文鱼，入口极香。裹黄油汁时，时间不宜过久，容易使鱼肉太老。
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网友作品
别人做的法式黄油煎三文鱼，已经有0道了！
