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花式馒头

2018.01.02
花式馒头
2评论 0收藏
最喜欢玩面了,哈哈。
主料
  • 500克普通面粉
  • 5克酵母
  • 15克
  • 275克牛奶
  • 2克红曲粉

花式馒头

的做法
面粉,酵母,少许点白糖用牛奶和成面团。从面团中取一下一小部分加入红曲粉揉成团。盖保鲜膜醒发1个小时。
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面粉,酵母,少许点白糖用牛奶和成面团。从面团中取一下一小部分加入红曲粉揉成团。盖保鲜膜醒发1个小时。
发好的面团
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发好的面团
取一块红色面团擀成圆形包上一块白色面团。
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取一块红色面团擀成圆形包上一块白色面团。
包好擀成圆形。
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包好擀成圆形。
用到切成8瓣,注意中间不要切断了。
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用到切成8瓣,注意中间不要切断了。
再用小刀在每瓣上划两道口。
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再用小刀在每瓣上划两道口。
如图,每瓣用拇指和食指捏一下。
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如图,每瓣用拇指和食指捏一下。
用模具压个小花做花心。
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用模具压个小花做花心。
方子的量能做挺多,我做了几样花式的,其它的都做成豆沙包了。
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方子的量能做挺多,我做了几样花式的,其它的都做成豆沙包了。
凉水下锅,上气后蒸15分钟。
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凉水下锅,上气后蒸15分钟。
好玩吧!
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好玩吧!

小贴士

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2 评论
评论
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莎糖家
就是1.5元一小袋的,绿色袋的
2018-01-05 21:50
玲ling
请问红曲粉什么牌子的?
2018-01-05 21:38

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网友作品
别人做的花式馒头,已经有0道了!

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