圆圆开心厨房
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2018-01-03 08:25
大闸蟹#家的味道#
2018.01.02
大闸蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。清蒸做法保持大闸蟹的原汁原味外，更能突出大闸蟹的色、香、味。蒸好色泽橙黄，膏黄脂肥，肉质细嫩，味道鲜美，蘸些精心调制的姜汁醋，细细地品味，慢慢地咀嚼，真是好享受。
料 主料
- 4个大闸蟹
- 几片姜片
- 适量姜丝
料 辅料
- 2大勺陈醋
- 1大勺酱油
做
大闸蟹#家的味道#
的做法
1
姜切姜片和姜丝备用。
2
用刷子将大闸蟹表面刷干净，洗净。
3
锅里倒入适量清水，大闸蟹腹部朝上背部朝下摆入蒸锅，放上姜片。选“蒸煮”功能将其煮开上汽后再蒸15分钟左右（具体时间根据蟹大小调整）
4
味碟放入姜丝加入陈醋和酱油调成蘸料。
5
美味
6
成品。
7
成品。
小贴士
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