麦子
这个方子应该没炒水果焰的甜吧，改天试试，谢谢分享。
2018-04-28 07:45
水果挞 [烘焙] [挞]
2018.01.02
水果挞，步骤简单，颜值高，快手下午茶
我称之为百搭，我是用的香草卡仕达酱来打底，同样，也可以用各种酱打底，甚至于奶油、酸奶都是可以的。
我没有买专用的水果挞的模具，就用了4个4寸的派盘
这是晓龙老师的方子，感谢晓龙老师的无私分享
家里水果的颜色不够丰富，大家还可以发挥想像搭配出更加缤纷的水果搭
料 主料
- 60克黄油
- 30克糖粉
- 20克全蛋液
- 1克盐
- 100克低粉
做
水果挞
的做法
1
称20克全蛋液，加入盐
2
将低粉，糖粉，在一盆中混匀
3
将预先软化好的黄油加入粉类盆中，戴手套用手搓匀，看不见粉即可，（随便怎么揉，怎么搓，要的只是看不见粉）
4
继续将蛋液倒入盆中，继续拌匀，拌匀的面团用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏半小时
5
取出面团，取出适量装入派盘中，用手从中间向四边推，推满整个模具，底部用叉扎满小洞
6
把派盘放入165度预热好的烤箱中烤25分钟左右，烤至挞皮金黄色即可，出炉后取下模具，挤入提前准备好的卡仕达酱，放上水果，完成
7
成品图
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成品图
小贴士
1、黄油要提前软化好 2、挞皮内可以挤奶油酱，卡仕达酱，如果你喜欢用奶油，甚至是酸奶都可以 3、这是一个6寸的量，我是用的4个4寸的派盘，如果有专用的水果挞模具推挞皮会更加轻松些
打印本品做法
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谢谢老师无私分享好方子
2018-02-06 08:03
网友作品
别人做的水果挞，已经有0道了！
