圣诞拐杖饼干
2018.01.02
Lincf_v
为爱烘焙，为宝宝们做上这款可爱又好吃的圣诞拐杖饼干，用浓浓的安佳黄油，烤出浓郁奶香的酥脆饼干，可爱的造型更是给宝宝们带来欢乐的气氛与美味的体验～～
料 主料
- 200g低筋面粉
- 100g黄油
- 1个鸡蛋（约50g）
- 40g细砂糖
料 辅料
- 5g红曲粉
- 5g抹茶粉
做
圣诞拐杖饼干
的做法
1
准备所需材料:低粉200g、黄油100g、鸡蛋1个、细砂糖60g、红曲粉5g、抹茶粉5g
2
将黄油提前室温软化，加入细砂糖打发
3
打发至颜色变浅，体积变大一倍
4
分多次加入室温的全蛋液，每次打至全蛋液完全吸收后再加入下一次全蛋液
5
加入过筛的低粉，用刮刀拌至无干粉状态，调色面团也是在这一步加入红曲粉和抹茶粉。方子一半的量做原色，方子1/4的量做绿色，方子1/4的量做红色
6
用手揉成团后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室松弛半小时
7
将松弛好的三种面团分成约每10g的小剂子
8
再分别将面团搓成长条
9
每两条不同长条并在一起后扭转成一根，做成拐杖的造型
10
所有的拐杖造型做好放入金盘中
11
送入提前预热好的烤箱中层，上下火150度，烘烤约15分钟左右（温度与时间只供参考）
12
完成
小贴士
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