小炒杏鲍菇 [家常菜] [下饭菜]
2018.01.02
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
喜欢吃杏鲍菇，也喜欢吃藕。不小心买多了，又出了个门，回来都有一点小蔫吧了。修修切切放在一起炒了。没有藕的可以直接炒杏鲍菇，都是一样好吃的~
料 主料
- 两根杏鲍菇
- 一小段藕
料 辅料
- 适量酱油、盐、味精、葱花
做
小炒杏鲍菇
的做法
1
杏鲍菇洗干净
2
切成段
3
切成片
4
再切成丝
5
用盘子装起来 相比手撕杏鲍菇 我更喜欢切的 如果喜欢手撕也可以手撕
6
藕洗干净 像杏鲍菇一样切丝 粗细差不多 没有藕的话 直接省略这一步
7
锅内热油 多放点油
8
加入葱花 炒香
9
倒入藕 翻炒
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葱花会有一点变色 我不太介意 介意的话后放也可以
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小火翻炒 3分钟就可以了
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加入杏鲍菇 我放了两大根 有点放多了
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加入盐 少加一点 因为一会还要放酱油
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放入酱油 翻炒
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如果颜色不够 就再加一次
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可以看一下有没有水分 一直炒 炒到水分没有了就好
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划开能够看出来 水分都已经没有了
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成品图 我自己可以吃大半盘
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成品图 欢迎交作业~
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近距离看一下
小贴士
1.相比手撕杏鲍菇 我更喜欢切的 如果喜欢手撕也可以手撕 2. 没有藕的话 直接省略这一步
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