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香烤土豆泥

2018.01.02
香烤土豆泥
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这款土豆泥刚烤出来时特别的香,香喷喷的忍不住让你垂涎欲滴,里面加了火腿,再加上用裱花嘴挤出曲奇的形状,简直就是哄娃神器,打开土豆的N种做法。 土豆算是我的最爱之一,从小吃到大,没有吃腻的时候,还有一种吃法就是把土豆冻起来,然后再煮着吃,搭配咸菜可谓是人间美味,出门在外时一直想念的就是家里的这口爱好
主料
  • 2个土豆
  • 半根火腿肠
辅料
  • 10g
  • 50g纯牛奶
  • 1g
  • 1小勺玉米油
  • 工具
  • 1个裱花袋
  • 1个裱花嘴

香烤土豆泥

的做法
食材准备:
2个土豆,半根火腿肠,牛奶,小葱,盐,玉米油
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食材准备: 2个土豆,半根火腿肠,牛奶,小葱,盐,玉米油
为了缩减蒸煮时间,削皮后的土豆切成厚土豆片
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为了缩减蒸煮时间,削皮后的土豆切成厚土豆片
然后放入锅中,隔水蒸20分钟左右,蒸至熟烂为止
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然后放入锅中,隔水蒸20分钟左右,蒸至熟烂为止
蒸土豆的期间,把小葱洗干净切成小葱花
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蒸土豆的期间,把小葱洗干净切成小葱花
半根火腿肠切成小碎粒,越碎越好
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半根火腿肠切成小碎粒,越碎越好
熟烂的土豆用勺子压成土豆泥,或者用其它工具也可以协助压成土豆泥,总之压到没有颗粒感就可以了
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熟烂的土豆用勺子压成土豆泥,或者用其它工具也可以协助压成土豆泥,总之压到没有颗粒感就可以了
在土豆泥里加入牛奶,一边加牛奶一边搅拌,完全融合在一起
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在土豆泥里加入牛奶,一边加牛奶一边搅拌,完全融合在一起
加入切好的葱花
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加入切好的葱花
加入盐,盐不要太多,因为火腿肠本身自带咸味,所以这个量足以了
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加入盐,盐不要太多,因为火腿肠本身自带咸味,所以这个量足以了
加入切碎的火腿肠
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加入切碎的火腿肠
加入少许玉米油
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加入少许玉米油
然后全部材料搅拌均匀,装入裱花袋中
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然后全部材料搅拌均匀,装入裱花袋中
在烤盘里挤出曲奇花型,同时提前烤箱200度预热3分钟
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在烤盘里挤出曲奇花型,同时提前烤箱200度预热3分钟
烤箱180度10分钟,200度烤五分钟,烤箱温度可以根据自己烤箱来设定,品牌不一样火候大小有所差别
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烤箱180度10分钟,200度烤五分钟,烤箱温度可以根据自己烤箱来设定,品牌不一样火候大小有所差别
一道美味的土豆辅食就好了
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一道美味的土豆辅食就好了

小贴士

随时观察火候,根据烤箱温度不同来调节自己适合的温度 考好后趁热吃更好吃
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主料
辅料
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