全麦洋葱猪肉包 [包子]
2018.01.01
水怜忧
在我们这是非常常见的一款馅料，咬一口，浓郁的汤汁流出来，爱到不行。
料 主料
- 500g猪肉馅
- 2个洋葱
- 400g全麦面粉
- 200g水
料 辅料
- 适量盐
- 一大勺植物油
- 适量酱油
做
全麦洋葱猪肉包
的做法
1
猪肉提前用酱油腌渍至少半小时。
2
洋葱去皮切块用冷水浸泡一会。
3
然后把洋葱切碎，有切碎机可以直接用机器切碎。
4
然后用一块纱布捏出水分。
5
然后把洋葱加入肉馅内，拌匀备用。
6
把面粉跟水和成一块光滑的面团，然后用一个保鲜袋包好，梳理半小时。
7
把面团搓成长条状。
8
掐成均匀的小块压扁。
9
这个时候把拌匀的肉馅加适量的盐跟一大勺植物油，再次搅拌均匀。
10
用擀面杖把小面团擀成圆形的面片。
11
放上一块肉馅。
12
顺着一个方向捏褶皱，最后收口，变成一个圆形的包子就可以了。
13
依次包好全部包子后装锅，记得每个包子之间要留空隙，锅底留水。
14
电陶炉直接定时25-30分钟即可。
15
到时间后，不要马上打开盖子，三分钟之后开盖，我们的包子就完成了。
16
全麦的面粉稍微有点发暗，是正常的哟，咬一口浓郁的汤汁，小心不要烫到哟。
17
喜欢做发面的小伙伴也是可以的，配料还是不需要太多的。
小贴士
1.擀面皮的时候注意中心超微厚一点，边缘薄，面皮尽量薄。 2.肉馅不需要添加太多调味品，洋葱的虽然捏过水分，但是本身水分还是很高的，所以搅拌肉馅的时候即使不打水，做好的包子还是有很浓郁的汤汁的。
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网友作品
别人做的全麦洋葱猪肉包，已经有0道了！
