琛琛妮妮妈
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2018-01-08 20:33
炸虾球
2018.01.01
虾肉用了简单的调料，味道一样鲜美
料 主料
- 一份虾
- 适量面粉
- 少许淀粉
- 一个蛋黄
- 适量葱姜
料 辅料
- 适量油
- 少许盐
做
炸虾球
的做法
1
面粉和淀粉放一个碗里
2
放少许水搅均匀
3
放一个蛋黄
4
搅均匀
5
虾洗净，放少许盐
6
葱姜提前用水泡泡
7
把葱姜水倒入虾肉里
8
放少许面粉
9
搅拌均匀
10
再把虾肉放入蛋黄糊里搅拌均匀
11
锅中倒入宽油，中火
12
油温四五成热时把虾肉一个个放进去，一面定型后翻面，两面都定型后捞出
13
油烧热，复炸一遍虾肉，两面炸金黄后捞出
14
装盘，即酥又鲜香，非常美味
小贴士
1.面粉和淀粉的比例按照1:0.5的比例就可以了 2.葱姜用水提前泡出味道，不用太多，少许，主要是提味
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评论
评论
我要评论
看着就好吃
2018-01-08 19:24
点赞[呲牙]
2018-01-05 20:26
诱人
2018-01-05 08:05
好漂亮的虾球
2018-01-04 08:47
网友作品
别人做的炸虾球，已经有0道了！
