鸡翅包饭 [烤箱菜]
2018.01.01
缘豆儿
曾经在一个“台湾美食节”吃过鸡翅包饭，当时还想这个我在家应该也可以做。实际上自己做也算容易的，去鸡翅骨如果不熟练可能会花点时间。我用的就是平时一样的米饭，而他们其实是用糯米饭的，反正就随自己喜好了。
料 主料
- 4个鸡翅
- 1碗米饭
- 20克胡箩卜
- 10克干香菇
- 2克干木耳
- 20克洋葱
料 辅料
- 3根小葱
- 2汤匙烤肉汁
- 1汤匙蚝油
- 1茶匙料酒
- 1汤匙酱油
- 少许胡椒粉
- 适量盐
- 适量油
做
鸡翅包饭
的做法
1
准备好食材
2
用剪刀把关节处剪断，直接用手把鸡皮翻过来往下褪，用手把骨头掰断，将翅根骨和翅中骨去除
3
全部鸡翅处理好
4
鸡翅加入烤肉汁、蚝油、料酒、黑胡椒粉和盐，轻轻抓匀冷藏腌制1-2小时
5
泡发的香菇和木耳切碎粒；胡萝卜和洋葱切碎粒
6
锅内加油烧热，先煸炒一下香菇和木耳，再加洋葱和胡萝卜煸炒
7
加入米饭炒散，调入盐和酱油，再加葱末炒匀
8
用小汤匙，把炒饭塞进鸡翅，再用手或筷子把饭塞进去一点，当然你也可以用别的方便的办法
9
用牙签将鸡翅口别上，把鸡翅刷一遍腌制的酱汁，放在烤网上，腌制10分钟
10
烤箱烤肉键上下火200度预热10分钟，把鸡翅包饭放入先烤15分钟
11
将鸡翅拿出，再把剩余的酱汁刷在鸡翅上，喜欢芝麻也可以撒点，用锡纸将翅尖包住以防烤焦，再放入烤箱烤10分钟
12
烤好后去掉牙签锡纸就很香了
小贴士
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网友作品
别人做的鸡翅包饭，已经有0道了！
