鱼儿AA567
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2018-01-02 11:01
面包甜甜圈
2018.03.06
想给女儿做甜甜圈，又不想她吃油炸食物，就做了面包甜甜圈。
料 主料
- 250克高筋面粉
料 辅料
- 1个鸡蛋
- 40克白糖
- 110克牛奶
- 2克盐
- 3克酵母
- 25克玉米油
- 适量巧克力
- 适量彩糖
做
面包甜甜圈
的做法
1
准备食材
2
先液体后粉类的顺序放入面包机内桶
3
揉面30分钟后第一次发酵
4
约1小时后发至二倍大
5
揉匀，排出面团内部的空气
6
松弛十分钟后擀成0.5厘米厚的片
7
用模具压出甜甜圈的现状
8
放入烤盘二次发酵
9
约1小时发酵完成，表面刷蛋液
10
烤箱预热160度10分钟，入烤箱160度烤20分钟取出，晾温后装袋保存。
11
喜欢巧克力的可以表面涂抹巧克力。将巧克力块隔水融化
12
将甜甜圈表面蘸满巧克力酱，撒彩糖即可
小贴士
1、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱火力来调整。 2、面粉的含水量不同，加牛奶时要留10%不加，根据面团的情况来决定是否添加。 3、不裹巧克力也好吃。
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网友作品
别人做的面包甜甜圈，已经有0道了！
