琛琛妮妮妈
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2018-01-08 20:32
蒸香菇鸡滑蛋
2018.01.01
这是一道即简单又美味的蒸菜，喜欢的亲们不妨试试
料 主料
- 一个鸡大腿
- 几朵香菇
- 一个鸡蛋
- 少许淀粉
- 适量葱，蒜
料 辅料
- 适量盐，生抽
- 少许料酒，耗油
做
蒸香菇鸡滑蛋
的做法
1
鸡大腿提前用水泡泡，去去血水和脏物
2
香菇洗净
3
葱蒜切末
4
香菇切条
5
鸡大腿去骨
6
切适量的小块
7
鸡块放一个小盆里，放盐
8
放料酒
9
耗油
10
生抽
11
一个盆里烧水
12
水开后放入香菇，把香菇焯一下
13
鸡肉里放淀粉
14
鸡蛋液
15
葱蒜末
16
搅拌均匀
17
放入香菇搅拌均匀
18
倒在一个碗里腌几分钟
19
放入蒸锅，上汽后蒸二十分钟
20
一道美味的香菇滑蛋就做好了
小贴士
1.鸡腿剔骨的时候，从鸡腿小骨处顺着骨头剔 2.这道菜的调味料很简单，自己可以根据自己口味来调整
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