画画-eakr
涨知识了，这个我喜欢
2018-02-06 16:23
椒盐咸肉
2018.01.01
花椒和盐简单炒洋香趁热把肉放进去就摩擦均匀就可以腌制肉，一星期可以取出来上两天，风干。
料 主料
- 800克猪后腿肉
料 辅料
- 5克花椒
- 100克盐
做
椒盐咸肉
的做法
1
猪后腿肉切几刀不要切断
2
准备100克盐
3
准备5克花椒
4
把盐和花椒放进炒锅
5
中火翻炒
6
炒至花椒有噗的声音，闻到香味就可以关火
7
趁热把肉放进锅里摩擦几下粘上盐
8
翻个面再摩擦几下粘上盐
9
把切口处也摩擦几下，让表面粘上盐
10
准备一个干净没有水汽的器皿，把肉放进去
11
表面用东西压压实，腌制一星期就可以拿出来晒太阳，风干
小贴士
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别人做的椒盐咸肉，已经有0道了！
