新的一年多发菜谱
2018-01-01 00:01
古法熬制 草莓酱
2018.01.01
古法熬制草莓酱虽然比较麻烦但是我觉得还是最好吃的。在制作草莓酱时，以保持草莓的颗粒状更诱人食，以选择带酸的草莓为佳。2018年第一天发个草莓酱的菜谱，想借草莓大红大红的颜色，祝福味游美食平台的事业一年都红红火火。
料 主料
- 500g草莓
料 辅料
- 40g柠檬汁
- 240g矿泉水
- 120g白糖（冰糖）
做
古法熬制 草莓酱
的做法
1
新鲜的草莓。
2
把草莓的蒂摘去。
3
用淡盐水把草莓泡10分钟，再清洗干净。
4
把草莓切成颗粒状，颗粒的大小随个人喜欢。我切的草莓有一半颗粒稍微大点，有的颗粒稍微小点。
5
把切好的草莓放倒电饭锅的内胆里，我选择用电饭锅的理由是电饭锅有恒温控制，同时还有不粘锅的功能。
6
准备好辅助食材：矿泉水、白砂糖、柠檬水。
7
将辅助食材全部放倒盛有草莓的电饭锅内胆里。
8
启动电饭锅的煮粥功能，不用盖电饭锅的锅盖，恒温熬制1个小时。
9
一个小时后水分熬干，酱汁浓稠即可。
10
趁热将草莓酱盛到消过毒的草莓酱小瓶子里，把盖儿拧紧，草莓酱可保存半年。
11
成品图。
小贴士
无
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新年快乐
2018-01-01 00:01
网友作品
别人做的古法熬制 草莓酱，已经有0道了！
