自制抻面
2018.01.01
年轻的心hxez
家里人很喜欢面食，吃面条总是买着吃，现在自己做的抻面又好吃
料 主料
- 250克面粉
- 3克盐
- 120水
- 一个鸡蛋
- 适量油
料 辅料
- 无无
做
自制抻面
的做法
1
准备好食材
2
先把面粉放入厨师机中
3
在把鸡蛋打入
4
在加入水
5
用筷子搅拌均匀
6
在用厨师机一档搅拌十分钟左右，静止十五分钟，然后在用一档搅拌十五分钟
7
搅好的面团取出，盖上保鲜膜饧十五分钟
8
饧好的面团，揉成长条
9
揪成适当的剂子
10
在饧十分钟，然后搓成长条
11
然后用刷子在面条上都均匀的涂抹上油
12
然后一条条的放入盘中，盖上保鲜膜饧三十分钟
13
饧好后取出
14
汤锅中加入适量的水烧开后，把饧好的面，用手一点点的抻长放入锅中，可以抻成粗的细的或者扁的面条，直到煮熟为止
15
煮好的面条捞出，装入碗中
16
放上自己喜欢的酱卤
小贴士
一定要揉均匀在饧在揉，
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