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抹茶牛扎雪花酥

2017.12.31
抹茶牛扎雪花酥
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不管做什么,只要能做成抹茶味都必须尝试一下。讲起来其实自己也不是抹茶控,但就是对于抹茶甜品情有独钟
主料
  • 100克棉花糖
  • 25克黄油
  • 5克抹茶粉
  • 35克奶粉
  • 75克消化饼干
辅料
  • 30克蔓越莓干
  • 30克其他坚果

抹茶牛扎雪花酥

的做法
材料提前称好如图
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材料提前称好如图
黄油放入平底锅中加热至融化
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黄油放入平底锅中加热至融化
倒入棉花糖,融化后倒入混合好抹茶粉的奶粉翻炒均匀(图片做的是原味,棉花糖没买到原味所以用了果味代替是彩色的)
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倒入棉花糖,融化后倒入混合好抹茶粉的奶粉翻炒均匀(图片做的是原味,棉花糖没买到原味所以用了果味代替是彩色的)
加入掰碎的饼干和坚果
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加入掰碎的饼干和坚果
翻炒均匀后倒入模具压实
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翻炒均匀后倒入模具压实
表面撒上混合抹茶粉的奶粉
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表面撒上混合抹茶粉的奶粉
放凉后切块,即可食用
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放凉后切块,即可食用

小贴士

奶粉需要比配方中的量多准备10-20克左右,用来最后洒在表面包裹用
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