salila
1.
2018-01-03 07:59
海鲜炒面
2017.12.31
得天独厚住在海边城市最大的好处就是随时能吃到各种新鲜的海产品，今天给大家推荐一款咸鲜味美，让人垂涎欲滴的海鲜炒胡萝卜面。用胡萝卜汁制作的面条颜色漂亮，口感筋道，带有淡淡的甜味，味道好极了。
料 主料
- 150克胡萝卜面
- 半条鱿鱼
- 一只即食海参
- 一把小油菜
- 6只鹰爪虾
- 小块洋葱
料 辅料
- 一茶匙盐
- 两片生姜
- 一截大葱
- 一茶匙老抽
- 一小勺生抽
- 一根红辣椒
- 1/4块彩椒
做
海鲜炒面
的做法
1
面粉，胡萝卜汁和盐放入面包桶中和面。
2
和成一个稍硬的面团，用压面机压成面条。
3
我一次性做的比较多，吃不完的可以晒干，北方的冬天挂在阳台，一个晚上就能晾干。
4
锅中将水烧开，下入胡萝卜面煮至九分熟，捞出后过一遍纯净水，控干水分。
5
鱿鱼打十字花刀，即食海参提前拿出来解冻，鹰爪虾洗净后去虾线。
6
洋葱，辣椒，生姜切丝，干红辣椒掰开后去籽，小油菜一小把。
7
在煮面条的锅中将鱿鱼焯水，鱿鱼卷起来立马捞出。
8
即食海参切圈。
9
锅中放入花生油，先放入鹰爪虾炒至变色后盛出来备用，将虾油留在锅内。
10
放入洋葱，生姜，彩椒，干红辣椒大火翻炒。
11
炒出香味后，放入煮好的面条和小油菜。
12
翻炒均匀后，调入盐，老抽，生抽。
13
出锅前现磨少许黑胡椒碎。
14
色香味俱全。
15
很美味，喜欢的亲可以试试看。
小贴士
打印本品做法
3
评论
评论
我要评论
有营养又有颜值
2018-01-01 22:20
亲爱的你做的真好！
2018-01-01 22:19
网友作品
别人做的海鲜炒面，已经有0道了！
