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手绘奶油蛋糕卷

2018.01.04
手绘奶油蛋糕卷
2评论 1收藏
圆脑袋,蓝身体,拥有多个百宝箱的哆啦a梦曾经给我们小时候带来了多少的欢声笑语。回忆起来都是满满的幸福。家里的小朋友也很喜欢哆啦a梦,今天用它做了一款哆啦a梦手绘蛋糕卷,小朋友喜欢的不得了。
主料
  • 四个鸡蛋
  • 65克牛奶
  • 50克玉米油
  • 50克细砂糖
  • 85克低粉
辅料
  • 30克黄油
  • 30克低粉
  • 30克蛋清
  • 10克玉米油
  • 30克糖粉
  • 200克夹心:淡奶油
  • 两个夹心:猕猴桃
  • 15克夹心:细砂糖

手绘奶油蛋糕卷

的做法
在白纸上画出机器猫的形状。
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在白纸上画出机器猫的形状。
软化的黄油加入玉米油,搅拌至顺滑的状态,加入蛋清再次搅拌均匀。
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软化的黄油加入玉米油,搅拌至顺滑的状态,加入蛋清再次搅拌均匀。
加入糖粉搅拌均匀。
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加入糖粉搅拌均匀。
加入低筋面粉,再次拌匀。
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加入低筋面粉,再次拌匀。
根据需要分成若干等份,每份加入少许食用色素拌匀,放入裱花袋中。
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根据需要分成若干等份,每份加入少许食用色素拌匀,放入裱花袋中。
将白纸铺在不粘烤盘上,上面铺放一张油布,用咖啡色在油布上描出机器猫的形状,用其他的颜色进行填充。全部做好后放入冰箱冷藏保存。
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将白纸铺在不粘烤盘上,上面铺放一张油布,用咖啡色在油布上描出机器猫的形状,用其他的颜色进行填充。全部做好后放入冰箱冷藏保存。
鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放置,鸡蛋清分三次加入细砂糖用打蛋器打成湿性发泡状态,即能拉出一个小弯角的状态。
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鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放置,鸡蛋清分三次加入细砂糖用打蛋器打成湿性发泡状态,即能拉出一个小弯角的状态。
蛋黄,牛奶,玉米油放入料理盆中搅拌均匀。我用的鸡蛋个头比较大。
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蛋黄,牛奶,玉米油放入料理盆中搅拌均匀。我用的鸡蛋个头比较大。
筛入低筋面粉翻拌均匀。
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筛入低筋面粉翻拌均匀。
这就是拌好的蛋黄面糊。
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这就是拌好的蛋黄面糊。
将蛋黄面糊和打发好的蛋白霜分两次拌匀,不要过度搅拌,以免消泡。
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将蛋黄面糊和打发好的蛋白霜分两次拌匀,不要过度搅拌,以免消泡。
将拌好的面糊倒入到烤盘中,将表面抹平,震出气泡。
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将拌好的面糊倒入到烤盘中,将表面抹平,震出气泡。
ACA烤箱提前预热175度。
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ACA烤箱提前预热175度。
将烤盘放入烤箱中层,175度,热风20分钟左右。
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将烤盘放入烤箱中层,175度,热风20分钟左右。
烤网上先铺一张油纸,将蛋糕倒扣,撕去表面的油布,表面虚盖一张油纸,防止表面干燥。
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烤网上先铺一张油纸,将蛋糕倒扣,撕去表面的油布,表面虚盖一张油纸,防止表面干燥。
淡奶油加入细砂糖打发。
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淡奶油加入细砂糖打发。
将放凉后的蛋糕再次倒扣,有图案的一面朝下,表面涂抹一层淡奶油,靠近身体的一端,要稍微多一些奶油,上面摆放猕猴桃,用淡奶油将猕猴桃盖住。
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将放凉后的蛋糕再次倒扣,有图案的一面朝下,表面涂抹一层淡奶油,靠近身体的一端,要稍微多一些奶油,上面摆放猕猴桃,用淡奶油将猕猴桃盖住。
卷起来放入冰箱冷藏定型后切块食用。
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卷起来放入冰箱冷藏定型后切块食用。
好看又好吃的手绘蛋糕卷就做好了。
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好看又好吃的手绘蛋糕卷就做好了。
超级可爱,宝贝喜欢极了。
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超级可爱,宝贝喜欢极了。
2017年马上就结束了,希望大家在新的一年身体健康,好运连连!
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2017年马上就结束了,希望大家在新的一年身体健康,好运连连!

小贴士

蛋糕卷的温度和时间只是参考,每家烤箱的脾性都不一样,所以要依情况而定。
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2 评论
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孩妈美食
支持了,不每个留言
2018-01-05 07:57
挪红
互投票1
2018-01-04 02:29
salila 回复@ :亲我这个菜谱在活动页面吗?我怎么没看到呀。最近app抽风,图片都显示不了。 回复

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网友作品
别人做的手绘奶油蛋糕卷,已经有0道了!

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主料
辅料
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