salila
支持了，不每个留言
2018-01-05 07:57
手绘奶油蛋糕卷
2018.01.04
圆脑袋，蓝身体，拥有多个百宝箱的哆啦a梦曾经给我们小时候带来了多少的欢声笑语。回忆起来都是满满的幸福。家里的小朋友也很喜欢哆啦a梦，今天用它做了一款哆啦a梦手绘蛋糕卷，小朋友喜欢的不得了。
料 主料
- 四个鸡蛋
- 65克牛奶
- 50克玉米油
- 50克细砂糖
- 85克低粉
料 辅料
- 30克黄油
- 30克低粉
- 30克蛋清
- 10克玉米油
- 30克糖粉
- 200克夹心：淡奶油
- 两个夹心：猕猴桃
- 15克夹心：细砂糖
做
手绘奶油蛋糕卷
的做法
1
在白纸上画出机器猫的形状。
2
软化的黄油加入玉米油，搅拌至顺滑的状态，加入蛋清再次搅拌均匀。
3
加入糖粉搅拌均匀。
4
加入低筋面粉，再次拌匀。
5
根据需要分成若干等份，每份加入少许食用色素拌匀，放入裱花袋中。
6
将白纸铺在不粘烤盘上，上面铺放一张油布，用咖啡色在油布上描出机器猫的形状，用其他的颜色进行填充。全部做好后放入冰箱冷藏保存。
7
鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放置，鸡蛋清分三次加入细砂糖用打蛋器打成湿性发泡状态，即能拉出一个小弯角的状态。
8
蛋黄，牛奶，玉米油放入料理盆中搅拌均匀。我用的鸡蛋个头比较大。
9
筛入低筋面粉翻拌均匀。
10
这就是拌好的蛋黄面糊。
11
将蛋黄面糊和打发好的蛋白霜分两次拌匀，不要过度搅拌，以免消泡。
12
将拌好的面糊倒入到烤盘中，将表面抹平，震出气泡。
13
ACA烤箱提前预热175度。
14
将烤盘放入烤箱中层，175度，热风20分钟左右。
15
烤网上先铺一张油纸，将蛋糕倒扣，撕去表面的油布，表面虚盖一张油纸，防止表面干燥。
16
淡奶油加入细砂糖打发。
17
将放凉后的蛋糕再次倒扣，有图案的一面朝下，表面涂抹一层淡奶油，靠近身体的一端，要稍微多一些奶油，上面摆放猕猴桃，用淡奶油将猕猴桃盖住。
18
卷起来放入冰箱冷藏定型后切块食用。
19
好看又好吃的手绘蛋糕卷就做好了。
20
超级可爱，宝贝喜欢极了。
21
2017年马上就结束了，希望大家在新的一年身体健康，好运连连！
小贴士
蛋糕卷的温度和时间只是参考，每家烤箱的脾性都不一样，所以要依情况而定。
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网友作品
别人做的手绘奶油蛋糕卷，已经有0道了！
