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蒜泥塔菜

2017.12.31
蒜泥塔菜
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一碗清粥,一碟蔬菜,人间清淡是欢愉。
主料
  • 一颗塔菜
辅料
  • 适量葱姜蒜
  • 一小勺料酒
  • 一小勺
  • 一小勺鸡粉

蒜泥塔菜

的做法
葱姜蒜切碎
1
葱姜蒜切碎
塔菜去掉根部,泡水冲洗干净
2
塔菜去掉根部,泡水冲洗干净
热锅倒油,油热后下葱姜蒜爆锅
3
热锅倒油,油热后下葱姜蒜爆锅
倒入沥干水分的塔菜翻炒
4
倒入沥干水分的塔菜翻炒
加适量盐、料酒、鸡粉翻炒均匀
5
加适量盐、料酒、鸡粉翻炒均匀
炒至蔬菜变软、出汁
6
炒至蔬菜变软、出汁
关火盛盘
7
关火盛盘

小贴士

蔬菜加盐后很容易出水,炒的时间不要太久,断生即可。以免太老影响口感
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主料
辅料
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