八爪鱼 [家常菜，海鲜]
2017.12.31
柠檬果儿mzj
家里的老人喜欢吃八爪鱼，但牙口又不好，平常炒的八爪鱼，他们咬不动，吃不了，试着用高压锅做了几次，都说不错。
料 主料
- 1000g八爪鱼
料 辅料
- 15g葱
- 10g姜
- 2g香叶
- 适量盐
- 6g白糖
- 7g生抽
- 2g老抽
- 适量水
- 8g醋
做
八爪鱼
的做法
1
准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶
2
将葱切段，姜切片。
3
八爪鱼放入少许的4克醋，放入水。
4
用手拿着八爪鱼对着搓，搓掉吸盘中的黑色脏东西。多用清水清洗几次。
5
将处理好的八爪鱼放入高压锅锅胆中
6
放入葱段。
7
放入姜片。
8
放入香叶。
9
放入适量的盐。
10
放入白糖提鲜。
11
放入适量的醋。
12
放入生抽，老抽。
13
放入适量的水，水不用太多。
14
盖上盖子，调好，按开始就可以了。
15
可以吃了
小贴士
用高压锅煮好后，开盖，最好在面浸泡一晚上，这样更加入味。
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