香辣脆萝卜
2017.12.31
柠檬果儿mzj
老家地里种的萝卜，吃不完，放咸菜缸里腌了一些，晒干了一些，还有一些是埋在了土里，几乎每年都这样。
料 主料
- 1000g萝卜
料 辅料
- 适量盐
- 5g辣椒粉
- 4g香油
- 10g味极鲜
- 3g白酒
- 3g醋
- 4g白糖
- 适量水
做
香辣脆萝卜
的做法
1
将萝卜洗净，去掉尾部和顶部。
2
先切段，再切小条。
3
切好整整一大盆。
4
将切好的萝卜条用棉线串起来，放在通风有太阳的地方晒制，我的大概晒了4天的样子。
5
将晒干的萝卜条，用水清洗一下，去掉表面的浮灰。
6
在用温水浸泡至膨胀变大。
7
挤干水份，放入少许白酒。
8
放入适量的辣椒粉
9
放入适量的醋。
10
放入盐调味。
11
放入味极鲜，再放入少许的白糖，香油。
12
拌匀，浸泡2个小时，使味道渗透进去。
13
喝粥搭配吃不错哦
小贴士
这样晒干的萝卜条，能放很长时间，不用担心会坏掉。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的香辣脆萝卜，已经有0道了！
