紫色浪漫
5
2018-01-08 20:30
土豆烧鸡块
2017.12.31
鸡肉鲜嫩，土豆香糯，鸡肉和土豆完美结合，是我家餐桌上不可缺少的一道美食。
料 主料
- 三个琵琶鸡腿
料 辅料
- 两个土豆
- 一块生姜
- 两瓣大蒜
- 两个干辣椒
- 十颗花椒
- 一勺料酒
- 适量酱油
- 一个八角
- 一小块桂皮
- 适量食用油
- 适量食用盐
- 适量鸡精
做
土豆烧鸡块
的做法
1
成品图来一张，美味诱人。
2
准备好鸡腿，土豆，鸡腿洗净，土豆去皮洗净。
3
鸡腿切块。
4
土豆切块泡水备用。
5
准备好生姜，八角，大蒜，花椒，辣椒，桂皮。
6
辣椒，生姜，大蒜切碎备用。
7
锅内放冷水。
8
鸡肉冷水下锅，焯水，水开后捞出。
9
锅洗净，放油。
10
放大蒜，生姜，干辣椒，花椒爆香。
11
倒入鸡肉，翻炒。
12
放料酒，酱油，八角，桂皮，翻炒。
13
倒入土豆。
14
锅中倒入开水或者热水，水量与鸡肉齐平，放盐。
15
大火烧开，盖上锅盖，小火焖煮。
16
锅里的汤汁变少，土豆软烂，大火收汁。
17
汤汁变浓，放鸡精，可以出锅了。
18
盛入盘中，撒上香葱，可以美美的享用了。
小贴士
用开水或者热水烧肉，肉味鲜嫩。喜欢吃辣椒的可以多放辣椒。
打印本品做法
3
评论
评论
我要评论
4
2018-01-07 17:33
漂亮呀，已赞3
2018-01-03 01:39
网友作品
别人做的土豆烧鸡块，已经有0道了！
