一枝独秀
3
2018-01-06 09:35
黄金玉米烧牛肉
2017.12.30
我家宝贝们超爱的一款营养餐，咸甜入味，口感软糯，不管是肉还是玉米，保管最后一块都不剩。
料 主料
- 2根糯玉米
- 500克牛肉
料 辅料
- 适量花椒粒
- 1块桂皮
- 2片香叶
- 1个八角
- 1块生姜
- 5块冰糖
- 2段大葱
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 4克盐
- 半勺花生油
做
黄金玉米烧牛肉
的做法
1
准备玉米，牛肉，大葱，姜。
2
准备花椒粒，八角，香叶，桂皮，冰糖。
3
锅中注凉水，放入牛肉，姜片适量，花椒粒适量大火烧开。
4
牛肉焯水的时候不用加盖。
5
取出牛肉，彻底洗净血沫。
6
切成等量的块。
7
锅中放油烧热放入葱，姜，花椒粒，香叶，桂皮，八角小火煸炒出味。
8
放入牛肉煸炒几下，炒掉多余的水分。
9
淋入生抽，小火翻炒几下。
10
淋入料酒，在翻炒几下。
11
倒入热水适量。
12
所有的食材直接转入电饭煲内。
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放入冰糖，合上锅盖，用煲汤功能煲汤45分钟。
14
玉米斩成块，放入锅中。
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合上盖子，再次启动煲汤功能煲至45分钟。
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煲至汤汁浓厚，玉米饱满。
17
均匀的撒上盐，合上盖子，在煲10至20分钟。
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最后牛肉软烂，口味适中即可出锅。
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玉米非常的饱满，口感很香。
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成品图。
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成品图。
小贴士
玉米煲的时间久一点口感才好。 盐和香料按照自己的口味随意增减。 水量一次加足，如果中途必须要加水的话，就用热水。
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网友作品
别人做的黄金玉米烧牛肉，已经有0道了！
