尝尝好味道
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2019-10-25 19:33
猪蹄黄豆汤
2017.12.30
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。
料 主料
- 300克猪蹄
- 25克黄豆
料 辅料
- 适量细盐
- 1勺鸡粉
- 少许葱
做
猪蹄黄豆汤
的做法
1
黄豆到家带的，颗粒大小都不一样
2
用冷水洗干净，泡发涨开
3
猪的蹄髈，小个的蹄髈，炖汤非常不错
4
超市买的，就只把骨头剁了一下，回家还是要改刀切小块
5
清水泡出，反复几次
6
凉水下锅焯水，
7
接下来就拔毛了
8
用拔毛工具一一拔出
9
冷水下猪蹄髈，加点料酒，足够的水
10
生姜，葱
11
大火烧开，小火炖一小时
12
再加入黄豆，大火煮开，改小火再炖一小时
13
提前半小时加点盐，看看，汤汁浓吧！出锅前加点鸡粉，提鲜。
14
好喝的不得了！
小贴士
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评论
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色香味俱全，棒棒哒
2018-01-01 00:01
喜欢，肯定好吃
2017-12-31 11:42
网友作品
别人做的猪蹄黄豆汤，已经有0道了！
