二三子shi
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2018-01-07 17:32
油豆腐煲肉
2018.01.05
家，是晚归时的一盏灯，是推开门时的一股浓香，是灶上小火慢炖的一道菜，是心中永远温暖的所在
料 主料
- 400克油豆腐
- 400克五花肉
料 辅料
- 适量葱
- 适量姜
- 适量蒜头
- 适量香叶
- 适量冰糖
- 适量老抽
- 适量盐
- 适量大料
- 适量料酒
做
油豆腐煲肉
的做法
1
五花肉焯水
2
煲底铺葱结、姜片，蒜头、香叶、大料
3
油豆腐用热水泡一下，沥干水份，到入煲内
4
放入五花肉，加料酒、冰糖大火煮开，中火慢炖一小时左右，等肉片呈半透明时放盐，老抽调味
5
再炖到入味即可
小贴士
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