凉拌胡萝卜土豆丝
2017.01.11
妥协就要吃
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分
料 主料
- 1个土豆
- 1个青椒
- 少许胡萝卜
料 辅料
- 少许盐
- 2瓣蒜
- 2茶匙酱油
做
凉拌胡萝卜土豆丝
的做法
1
将土豆、胡萝卜、杭椒洗干净，土豆去皮
2
将土豆、胡萝卜切丝
3
锅中加入水，将胡萝卜和土豆放入煮沸5分钟，煮熟
4
捞出，置于冷水中浸泡
5
将青椒切丝，大蒜切碎
6
将胡萝卜土豆丝沥水装盘，大蒜碎和青椒丝置于土豆胡萝卜丝上
7
锅内加入少量食用油，待烧热，浇在大蒜和青椒丝上
8
在菜里加入鲜酱油、醋、盐，拌匀即可
小贴士
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