祺祺小厨
棒棒哒
2019-07-07 12:40
香炸小酥肉
2017.12.30
很香很脆很好吃
料 主料
- 300克前腿肉
料 辅料
- 适量面粉
- 适量淀粉
- 少量泡打粉
- 适量油
- 少量五香粉 花椒粉
- 适量盐
做
香炸小酥肉
的做法
1
先来一张
2
前腿肉洗净备用。
3
切条
4
放盐，五香粉，花椒粉先调味。
5
准备面粉，淀粉，和泡打粉。
6
加水调糊，再放少量油搅匀。
7
放入拌好的肉，裹上面糊。
8
锅里放油烧热，放肉炸。
9
炸至金黄
10
先捞出来
11
油温回升再复炸一遍
12
很酥脆开吃吧。
小贴士
第一遍炸肉入锅顺序不同炸的不均匀，炸两遍就很脆了。
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网友作品
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