飞鱼
好吃
2018-03-22 23:43
白灼菜心
2017.12.30
一道经典粤菜。此菜品质脆嫩，风味清新，营养丰富。具有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
让我们健康饮食，吃起来吧。
料 主料
- 300g菜心
料 辅料
- 2勺味极鲜
- 1勺凉拌醋
- 1个小米椒
- 3瓣大蒜
- 少许盐
- 1匙白糖
- 10粒花椒粒
做
白灼菜心
的做法
1
准备食材。
菜心洗净。
大蒜、小米椒洗净切末。
2
起锅热水，水里加半匙盐、几滴油，放入菜心焯烫，这个很嫩，烫了30秒捞出。菜心用凉白开冲凉后，控水备用。
3
调碗汁
2勺味极鲜+1勺凉拌醋+1匙白糖+三分之一匙盐，搅拌均匀。
4
把菜心摆盘，码上蒜末、小米椒末，将碗汁均匀淋在菜心上。
5
热锅爆香花椒粒，趁热将油淋在蒜末、小米椒上。
6
简单操作，营养美味哦！
7
咬一口脆生生的，冬日小清新。
小贴士
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