淡奶油排包
2017.12.29
㎡Always
醇香的淡奶油味儿，我自己很喜欢。不怕肥可以试试
料 主料
- 360克高筋面粉
- 220克淡奶油
- 一个鸡蛋
- 55克糖
- 3克盐
- 4克酵母
料 辅料
- 适量全蛋液
- 适量芝麻
做
淡奶油排包
的做法
1
把所以主材料放入面包机中，启动imix程序30分钟
2
揉至扩展阶段，可以拉手套膜的样子
3
把面团滚圆放盆里，盖保鲜膜放温暖处发酵60-90分钟
4
发酵至明显变大，手指粘面粉戳洞不回缩状态
5
取出面团，用擀面杖排气。
6
然后分成八份，滚圆，盖保鲜膜醒15分钟
7
取个面团，擀扁然后卷起来，继续醒15分钟
8
把卷好的条儿搓成长条，整齐摆放入烤盘，发酵箱发酵至两倍大。
9
发酵好的样子
10
均匀涂抹上全蛋液，撒上芝麻，入烤箱180度烘烤30分钟
11
上色及时加盖锡纸。时间到了就可以出炉啦
12
柔软的面包。
小贴士
水量自己还是要掌握好的。只供参考。 面包不是很甜哦。喜欢甜的可以加糖。
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