金针菇拌豆干 [减肥食谱] [家常菜]
2017.01.11
妥协就要吃
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。
料 主料
- 1袋金针菇
- 1个青椒
- 4块豆干
料 辅料
- 2勺酱油
- 少许大蒜
- 少许盐
- 少许醋
- 少许糖
做
金针菇拌豆干
的做法
1
准备豆干，洗干净
2
把豆干切片
3
洗干净金针菇，用手撕开
4
切丝的青椒4-5条
5
然后在锅里倒入水，煮开放入金针菇，煮3分钟
6
加入豆干，焯水1-2分钟
7
准备蒜末，在上面撒上干辣椒粉
8
锅里加入少量的橄榄油，烧至滚烫，浇在辣椒粉、蒜末和青椒丝上
9
把豆干和金针菇捞出，沥水，放入盘中，加入少许醋，糖，鲜酱油，少许盐，拌匀即可食用。
小贴士
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网友作品
别人做的金针菇拌豆干，已经有0道了！
