小浣熊饼干
2017.12.28
美人鱼的爱心
话说这么萌的小浣熊，你喜不喜欢？
料 主料
- 120克低筋面粉
- 70克黄油
- 40克糖粉
- 15克全蛋液
- 5克可可粉
- 2克食盐
- 适量黑巧克力
做
小浣熊饼干
的做法
1
准备所有材料
2
黄油室温软化，加入糖粉，低速打发至稍发白，蓬松
3
分次加入蛋液，每次加入都要搅打到完全融合再加入下一次蛋液
4
加入过筛的低粉，拌到无干干粉状，揉成光滑的面团
5
把面团分成3等份
6
一份留做原色，一份加入1克可可粉，揉成光滑的浅色的面团，剩下的一份加入4克可可粉揉成深色面团，然后放到一个盘中，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏40分钟
7
准备小浣熊模具，160度开始预热烤箱
8
拿出面团，取其中一份擀成3mm的薄饼状，用模具刻出小浣熊身体模型
9
其他颜色的面团，用同样方法擀成相同厚度的面饼，刻出小熊身体模型
10
把小浣熊身体模型摆到烤盘上，共21个，我摆了两盘
11
组装上浣熊的小脸与小圆肚皮，三种颜色可互相调换装上
12
剩余的面团再擀成圆饼状，用小圈模具刻出小浣熊的小手
13
剩下的面团，搓成圆条，捏在一起稍按扁，用尾巴模具刻出小尾巴
14
给每个小浣熊摆上一个干果仁，再把事先刻出来的小圆面团沾点蛋液组装上，尾巴亦一样沾点蛋液组装上
15
放进预热好的烤箱 ，160度烤18-20分钟
16
烤好的小浣熊拿出来晾凉
17
巧克力隔水融化，装入裱花袋，用牙签戳一个眼，挤出浣熊的眼睛，鼻子，和小肚脐眼
18
这么萌？你喜不喜欢？
19
可爱吗？
20
成品图
小贴士
1.烤的时间与温度要结合自己烤箱实际温度作调整 2.这个配方可做21个小熊，组装颜色可互换
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的小浣熊饼干，已经有0道了！
