[呲牙][呲牙]
2017-12-30 17:31
南瓜面包
2017.12.28
每天看到食友们做出来的漂亮面包，就忍不住吞口水，今天自己动手做了南瓜面包，家人刚进门就喊，好香哦，哪里的面包啊，我听了就好开心好有成就感哦。
料 主料
- 500克高筋面粉
- 200克南瓜泥
- 5克酵母
料 辅料
- 40克白糖
- 100克牛奶
- 3克盐
- 1个小鸡蛋
- 40克玉米油
- 20克黄油
- 适量葡萄干
- 1个鸡蛋黄
做
南瓜面包
的做法
1
备好食材
2
将牛奶、玉米油、鸡蛋、南瓜泥、白糖、盐（白糖和盐对角放入）高筋面粉、酵母粉（将面粉挖个小坑，再将酵母粉放入坑里）依次放入面包机中，开搅拌键，揉至15分钟
3
加入黄油，继续揉面
4
揉至面团出膜
5
拿出面团揉、摔3分钟
6
再放入面包机里发酵
7
发酵至2到3倍大时，用手指插个洞，不消失即可
8
拿出来加入葡萄干，揉至15分钟
9
定型放入烤盘里，密封或者放入烤箱里再发酵至两倍大。
10
烤箱180度预热10分钟
11
将鸡蛋黄加少许清水划散
12
刷在发酵好的南瓜面包坯上
13
将南瓜面包坯放入烤箱180度烤15分钟即可
14
手上戴上热手套，将烤好的南瓜面包拿出来
15
成品图
小贴士
南瓜泥蒸熟后用搅拌机搅成泥，比手工搅的南瓜泥细腻光滑，口感更好，揉到面团里也美观。
打印本品做法
3
评论
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点了
2017-12-29 15:56
点赞了，支持
2017-12-28 21:59
网友作品
别人做的南瓜面包，已经有0道了！
