红糖炸鲜奶 [甜品]
2017.01.10
妥协就要吃
炸鲜奶是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸，而是有窍门的。
料 主料
- 1瓶鲜牛奶
- 1包玉米淀粉
料 辅料
- 适量红糖
- 适量白糖
做
红糖炸鲜奶
的做法
1
准备好玉米淀粉、鲜奶一瓶
2
将玉米淀粉倒入锅中，加入鲜奶
3
锅内加入适量的白糖、红糖，依据自己的口味决定加入的量
4
倒入碗中，将面粉、鲜奶和糖搅拌均匀
5
锅子放在燃气灶上预热，然后倒入拌好的鲜奶汁
6
不断搅拌，防止粘锅，直至糊状
7
盛到碗中，放入冰箱冷冻半个小时，拿出
8
将冻好的块切成自己喜欢的大小
9
用面粉兑水，调成稀糊，将红糖鲜奶块放入其中，沾满全身
10
在锅中加入较多的油，油加热到滚烫，放入红糖鲜奶块炸
11
炸至两面金黄，大约5分钟，出锅即可
小贴士
如不喜欢特别油，可以在出锅时用厨房用纸吸干表面的油。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的红糖炸鲜奶，已经有0道了！
