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培根胡萝卜

2017.12.28
培根胡萝卜
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胡萝卜每次都和瘦肉炒,这次换一下培根。培根是由肥瘦相间的猪肉烟熏制作的,对于爱吃熏制品的人来说,培根是一道美味佳肴,它吃起来肥而不腻,咸淡适中。培根还具有祛寒的作用,冬天食用培根最佳。
主料
  • 两根胡萝卜
  • 150克培根
  • 3个青尖椒
辅料
  • 20克花生油
  • 若干蒜瓣
  • 少许
  • 适量鸡汁
  • 5克生抽
  • 一块生姜

培根胡萝卜

的做法
成品图。
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成品图。
胡萝卜洗净切片,辣椒切段,蒜拍碎,姜切丝,培根切开。
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胡萝卜洗净切片,辣椒切段,蒜拍碎,姜切丝,培根切开。
锅烧热下油。
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锅烧热下油。
放入姜、蒜爆香。
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放入姜、蒜爆香。
放入胡萝卜。
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放入胡萝卜。
胡萝卜翻炒均匀。
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胡萝卜翻炒均匀。
把培根下入锅中煎。
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把培根下入锅中煎。
煎至培根微卷。
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煎至培根微卷。
放入青椒翻炒均匀。
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放入青椒翻炒均匀。
加少许盐、生抽翻炒均匀。
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加少许盐、生抽翻炒均匀。
装盘,培根胡萝卜制作完成。
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装盘,培根胡萝卜制作完成。

小贴士

培根放在胡萝卜后面炒。因为培根只需要煎炒一会儿就熟了。培根在制作过程中加入了丁香、黑胡椒、茴香等香料腌渍,这些香料有开胃健脾的功效。培根本身有咸味,盐少量的放
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主料
辅料
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