蔓越莓饼干
2017.12.27
妖调
酸酸甜甜小饼干，点心首选。
料 主料
- 75g黄油
- 115g低筋粉
- 15g全蛋液
- 50g糖粉
- 35g蔓越莓干
料 辅料
- 35g蔓越莓干
做
蔓越莓饼干
的做法
1
蔓越莓干用刀切碎备用
2
黄油室温软化，倒入糖粉
3
用蛋抽搅拌均匀
4
i倒入全蛋液
5
用蛋抽充分搅拌均匀
6
过筛入低筋粉
7
用刮刀稍微拌匀下
8
倒入蔓越莓干
9
继续用刮刀拌匀，不要过度搅拌
10
模具内垫一张油纸，放入面团整形，再放冰箱冷冻半小时定型
11
冷冻结束拿出，用刀切成大小均匀的饼胚
12
放烤盘上，饼胚之间留适当距离。烤箱预热170°，放中下层烤20分钟，烤好晾凉即可食用
13
成品图。
小贴士
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