花菜炒肉
2017.12.27
深念深陷
家常菜系列
料 主料
- 300克猪肉
- 500克花菜
料 辅料
- 一根小葱
- 适量盐
- 适量食用油
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量味精
做
花菜炒肉
的做法
1
花菜用盐水浸泡半小时，可以杀死虫卵。
2
清洗过的花菜切成小块
3
猪肉清洗干净
4
肥肉和瘦肉分开切成小片
5
锅里倒入适当食用油，加热到八成热
6
先下肥肉煸出猪油，再下瘦肉炒至变色
7
花菜沥干水倒入锅中
8
用锅铲不停翻炒，中途要加点凉水，不要炒的太干了
9
加入盐，生抽，耗油，味精调味。
10
将调味料翻炒均匀，临出锅前加点葱花，花菜炒熟就可以出锅了。
小贴士
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