谢谢妹妹喜欢
2017-12-27 09:58
芝士焗生蚝
2017.12.28
这是去西餐店用餐必点的一道菜，在外面吃真的好贵。精心研究，其实，自己在家也能做出大厨的味道来。
料 主料
- 六只生蚝大个
- 一大把马苏里拉芝士
料 辅料
- 一片培根
- 一大片紫皮洋葱
- 二汤匙淡奶油
- 一克盐
- 五克黄油
- 少许玉米油
做
芝士焗生蚝
的做法
1
洋葱、培根切丁备用
2
小火溶化黄油
3
洋葱培根下锅翻炒至洋葱变为透明状
4
磨入细海盐
5
加入淡奶油
6
磨入黑胡椒碎，炒匀
7
在生蚝表面刷一层玉米油，烤箱190度预热五分钟，烤十五分钟
8
将洋葱培根酱放在蚝肉上
9
撒一层厚厚的马苏里拉芝士，进烤箱上层烤十分钟
10
至表面的芝士微焦为好
11
芝士焗生蚝做好了
小贴士
1、生蚝不宜烤制时间太久，以免生蚝水分流失，蚝肉发柴，影响口感。 2、在蚝肉表面刷一层玉米油，是为了保持蚝肉的鲜嫩。
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网友作品
别人做的芝士焗生蚝，已经有0道了！
