酱猪肝 [家常菜]
2017.12.26
情一诺
酱猪肝是传统的卤制品，可预防干眼病和夜盲症，改善视力，增强机体的抗病能力，使皮肤滋润、柔软、光滑，不但能满足营养需求，也是贫血人群的食补佳品。
料 主料
- 1个猪肝
料 辅料
- 30g干辣椒
- 10g大料
- 10g葱
- 10g姜
- 10g精盐
- 5g白糖
- 5g味精
做
酱猪肝
的做法
1
新鲜的猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用
2
准备调料
3
清水中放入各种调料，将猪肝放入大火煮沸，撇去浮沫改小火20分钟左右
4
酱好的猪肝切片装盘即可
小贴士
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