香菇香菜鸡蛋羹
2017.12.26
微微0214
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的作用。两者一同烹煮，其营养价值非常丰富。
料 主料
- 2个鸡蛋
- 2个香菇
- 2棵香菜
做
香菇香菜鸡蛋羹
的做法
1
两个鸡蛋磕入碗中，加一点料酒！
2
打成蛋液，搅打均匀！
3
加二分之一蛋液的水，搅拌均匀！
4
香菇洗净切片！
5
香菜切碎，和香菇一起放入蛋液中！
6
放适量盐和鸡精，搅拌均匀！
7
蒙上保鲜膜，戳几个洞！开水上锅蒸，蒸大概15分钟左右！
8
好了小心的取出，揭去保鲜膜，淋一点生抽就可以了！
小贴士
蛋液里加水不要太多，一半蛋液的一半就可以了，因为蔬菜在蒸的过程中会出水！水最好用温水！
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