干锅大丰收 [家常菜] [减肥食谱] [粗粮] [健康食谱]

2017.12.26

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用珐琅电炖锅焗的红薯和芋头，糖分没有流失，口感绵软甜糯，拿在手上也清清爽爽。在阳台里揪了一把薄荷叶放进锅里，经过加热，薄荷香气渗透到粗粮中，闻起来清新醒神。如果你喜欢吃南瓜或土豆，也可以添加一些进去干焗，简单的很，接通电源选择时间和烹调模式，剩下的时间可以做其他事情，当听到嘀嘀的提示声，表明食物已经做好了，期待地揭开锅盖，戴上隔热手套，取出食物大快朵颐吧，这方法，简直是懒人最想要的烹调方式。

料主料

2根玉米
2根红薯
500克小香芋

料辅料

1张锡纸
1小把薄荷叶

做

干锅大丰收

的做法

各种食材洗净，沥干水

原味珐琅电炖锅内抹干水分，再铺上一层锡纸

将食材放进锅里

洗净的薄荷放在上面

四边的锡纸向内收拢，包起

遮上锅盖，接通电源，选择干焗烹调模式，如果食材多，烹调时间可以自由设置，我选择了2小时，干焗出来的红薯口感刚刚好。

烹调结束，将薄荷叶丢弃，取出食物即可食用。

如果红薯的个头太大，可以切块后再烹调，这样可以节省干焗的时间。

成品图

小贴士

食尚小贴士：原味珐琅电炖锅保养方法： 1. 粘锅：可用温水浸泡一夜，或用锅体盛水用\\\"再加热\\\"键加热几分钟后，待残留物软化再清洗。 2. 烧焦：切勿大力洗刷。如果无法用热水浸泡去除，可在锅内加入水和1汤匙的小苏打粉，使用\\\"再加热\\\"键煮水，待其自然冷却后，再用柔软洗碗布洗涤即可。顽固焦痕，可重复几次以上步骤。

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